Parme et ses entreprises
| Avant-propos | 3 |
| LA PROVINCE DE PARME | 5 |
| Aperçu historique | 6 |
| Tableau de synthèse | 9 |
| Agriculture | 10 |
| Tertiaire | 11 |
| INDUSTRIE ET ARTISANAT DE LA RÉGION DE PARME | 12 |
| Tableau de synthèse | 13 |
| Chiffre d’affaires: composition | 14 |
| Principales entreprises industrielles | 15 |
| Exportations | 16 |
| Tableau statistique des enterprises ayant plus de 50 employés | 17 |
| LES SECTEURS DE L’INDUSTRIE DE PARME | 18 |
| Industrie alimentaire | 19 |
| Pâtes, pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, sucre, soupes et surgelés | 21 |
| Fromagerie, lait et dérivés, glaces | 23 |
| Conserves animales et abattage | 25 |
| Conserves de fruits et légumes | 27 |
| Minoterie | 29 |
| Boissons: eaux minérales, boissons sans alcool, vins et liqueurs | 31 |
| Autres secteurs alimentaires | 33 |
| Métallurgie | 35 |
| Mécanique générale | 37 |
| Installations alimentaires | 39 |
| Secteur automobile | 41 |
| Industries chimique, pharmaceutique, pétrolière et parfumerie | 43 |
| Verrerie et usinage des minéraux non métallifères | 45 |
| Industrie du caoutchouc et de la plastique | 47 |
| Industrie textile, habillement et chaussures | 49 |
| Industrie du bois et ameublement | 51 |
| Industrie du papier et de la papeterie | 53 |
| Industrie typographique et éditoriale | 55 |
| Industrie de la construction | 57 |
| SERVICES | 59 |
| Services d’informatique et télématique | 60 |
| Services de logistique et services à la production | 62 |
| Services de santé privée | 64 |
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