Parme et ses entreprises

Avant-propos

L’Union des Industriels de Parme a réalisé cette étude afin de fournir un instrument de consultation mis à jour pour ceux qui, au titre de leurs différentes activités institutionnelles ou professionnelles, suivent avec intérêt les problématiques et les étapes de l’évolution industrielle de notre province. L’objectif de “Parme et ses entreprises” consiste à brosser un tableau général du secteur industriel de notre province reflétant la grande variété des domaines de la technologie commerciale et des spécialisations qui le composent. En effet, si le travail et la transformation des produits de l’agriculture constituent l’essentiel de la tradition industrielle de Parme – il suffit de penser au jambon et au fromage devenus désormais les symboles de Parme dans le monde entier – de nombreux autres secteurs, liés ou non à cette tradition, ont contribué à donner à nos mécanismes de production une place considérable dans l’économie nationale, à l’écoute des besoins d’un monde moderne tourné vers un futur de plus en plus international. Le Bureau d’Etudes et de recherches de l’Union des Industriels de Parme a rédigé cet ouvrage; nous ils remercions pour le travail et la compétence dont ils ont fait preuve.

Annalisa Sassi Président Union des Industriels de Parme

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